2006年05月12日
アクアパッツア
妻がイタリア料理に挑戦しましたメバルの「アクアパッツア」というそうです
いつも塩焼きと煮付け ウシオ汁ばっかりなので
ちょっと趣向を変えてもらいました・・
子供らも 「今までで 一番美味い！」と喜んでおりました
これで また釣りにいけるな・・
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この記事へのコメント
1. Posted by ミネストローネ
2006年05月12日 21:37
メバルのアクアパッツァにトーストを
浸していただきますと
カニすきの後の カニ味噌雑炊に
負けないくらい コクのある 深い味わいです
絶品です
自分で言うのもなんだけど...
ミネストローネ＠画伯妻
浸していただきますと
カニすきの後の カニ味噌雑炊に
負けないくらい コクのある 深い味わいです
絶品です
自分で言うのもなんだけど...
ミネストローネ＠画伯妻
2. Posted by taka
2006年06月11日 21:56
こんばんは。今日、久しぶりに海に行き、
いつもの場所でいつもの釣り方で、
数匹ながらメバルを釣ってきました。
さっそく妻に、ここのHPを見せ、
「このメバル、このアクアパッツァにしてくれ」と言ったところ、
「こんなの作ったことないし、無理言わんといて」とあっさり断られ、
結局、定番の煮魚と塩焼となりました。
煮魚も塩焼も美味でした（お酒がすすみました）が、
メバルを釣り上げた時に、頭の中で、
「これで、あのアクアパッツァが食べれる」
と思ったので、ほんの少し残念です。
いつの日か、メバルのアクアパッツァを食べてみたいです。
（自分で調理できると良いのですが、料理は自信ありません・・・）
また、メバルの美味しい料理方法があれば、
参考にさせて頂きます。（妻に見せます）
では。
3. Posted by 画伯
2006年06月12日 11:22
アクアパッツアですが 煮つけと手間は変わらない程度のようです
だいたい 根魚をネタにするものらしく
魚のええダシが出て おつゆも美味いです・・
実は 今週は『男の料理教室』にイタリア料理を
習いに行きます。
（スパゲッテイ らしいですが・・）
めばる釣れましたか・・
じつは わしも行っていましたが
痛恨のボウズでした・・
（６月は 全戦全勝だったので ショック・・）
ボート釣りの人も キスがまったく釣れないと
ぼやいていたので
「 なんか異変が起こっているのか？・・」
と思っていましたが
今朝 大きな地震があったようで
「 地震予知か・・」
とこじつけて 納得していました・・
ｔａｋａさん釣れたんですね・・
うーん・・ なんでやろ？・・
4. Posted by 画伯
2006年06月20日 16:31
書き込んだつもりが 書けてませんでしたね・・これ 煮つけとあまり手間は変わりません
でも また別の美味さがあって これはこれで格別に美味いです・・。
また 妻がレシピをＵＰしてくれるでしょう・・
